Gogoșile cu iaurt grecesc sunt o alternativă delicioasă și puțin mai sănătoasă la gogoșile tradiționale. Acestea sunt ușor de preparat, pufoase și pot fi personalizate în funcție de preferințele tale. Iată o rețetă simplă și rapidă pentru a pregăti cele mai bune gogoși cu iaurt grecesc acasă.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 250g iaurt grecesc
- 2 ouă
- 50g zahăr
- 1 plic de praf de copt (10g)
- 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
- 350g făină
- Un praf de sare
Pentru prăjit:
- Ulei vegetal (suficient pentru prăjit)
Pentru decor:
- Zahăr pudră
- Scorțișoară (opțional)
Preparare
1. Prepararea aluatului
- Într-un bol mare, adaugă iaurtul grecesc, ouăle, zahărul și extractul de vanilie. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea, apoi adaugă-le treptat în amestecul de iaurt. Amestecă până când aluatul devine neted și ușor de manevrat. Dacă aluatul este prea lipicios, poți adăuga puțin mai multă făină.
2. Formarea gogoșilor
- Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, având o grosime de aproximativ 1-2 cm. Folosește un pahar sau o formă rotundă pentru a tăia gogoșile.
- Reunește resturile de aluat și repetă procesul până când ai tăiat toate gogoșile. Poți să le formezi și sub alte forme, cum ar fi biluțe sau inele, dacă dorești.
3. Prăjirea gogoșilor
- Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul vegetal la foc mediu. Asigură-te că uleiul este suficient de încins, dar nu atât de mult încât să fumeze.
- Prăjește gogoșile câte 2-3 minute pe fiecare parte, sau până devin aurii. Folosește o spatulă pentru a le întoarce cu grijă.
- Scoate gogoșile prăjite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
4. Decorarea gogoșilor
- După ce gogoșile s-au răcit, poți să le presari cu zahăr pudră și scorțișoară, dacă dorești. Acestea vor adăuga un plus de savoare și un aspect atrăgător.
5. Servirea
Gogoșile cu iaurt grecesc sunt delicioase atât calde, cât și reci. Servește-le alături de o ceașcă de cafea sau ceai pentru un mic dejun savuros sau o gustare dulce.
Concluzie
Aceste gogoși cu iaurt grecesc sunt ușor de preparat și reprezintă o opțiune perfectă pentru cei care caută o gustare dulce și pufoasă. Cu ingrediente simple și o rețetă rapidă, vei obține un desert delicios pe care întreaga familie îl va adora. Experimentați cu arome și toppinguri diferite pentru a le personaliza după gustul vostru! Poftă bună!
